Fisch Mar Ligure – schwarzer Reis – grüner Spargel

Was nicht von unserem Hof kommt, kommt von Bauern in der Gegend, die jedenfalls nachhaltig und in unserem Sinne arbeiten. Produkte wie Fisch und Olivenöl kommen von interessanten Betrieben, die ebenso nachhaltig arbeiten, z. B. Fisch Mar Ligure aus einem Fischereiprogramm ohne Beifang oder unser Olivenölproduzent Peter Pan, dessen Passion die Herstellung eines erstklassigen Olivenöls ist, und ständig unter den besten Olivenölen Italiens landet

2018-11-01T22:30:09+00:0010. Juni 2018|Genießermenü|